HI93703-57是一种试剂级甘油参考标准品，用于校准HI96785蜂蜜颜色分析仪和HI96759枫糖浆光度计。甘油用于将光度计校准到100%的透射率。然后测试蜂蜜或枫糖浆样品，以确定在特定波长下相对于甘油标准物可透射的光量。然后使用%透射率对适当的产品进行分级。对于蜂蜜，结果报告为pfund mm，而对于枫糖浆，使用%透射率。HI93703-57适用于4个装有30mL甘油的瓶子。
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甘油是一种透明、无色、粘稠的简单有机醇化合物。由于这些特性，它被用于将光度计校准到100%透射率，这是通过含有样品的比色杯并由硅光电检测器检测到的最大光量。对于蜂蜜和枫树，校准是在特定波长的光下进行的。所使用的波长基于适当的方法，代表待测样品的互补色。